火锅在不同的季节给我们带来了不同的感受，在夏季给我们带来的是大汗淋漓的畅快，在冬季给我们带来的是驱走严寒的火热。但是如果你不懂火锅，你就享受不到火锅的美好。

　　选锅底时我们都爱选麻辣火锅，而且是越辣越好。火锅属于烫食，有不少朋友都喜欢把刚从锅中捞出的食物就往嘴里送。但是辣椒和烫食都会对粘膜产生刺激，久而久之就会引起咽喉的不适，最常见的就是咽炎。如果再大量的饮酒，就会造成更大的刺激，极易导致咽炎。地一味教你正确吃火锅的方法：
　　1、不要吃的太烫，捞出来的食物最好放在蘸料中蘸一蘸凉一凉再吃。
　　2、选择的锅底不要过辣，锅底的原料很重要。
　　3、选择的火锅配菜最好是热量较低的食物，荤素结合，多配以蔬菜。
　　4、吃火锅前喝杯酸奶，吃完火锅多喝。
　　5、来地一味健康的养生的老火锅。